Организационно-управленческая

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
(РГТЭУ)

 

Кафедра экономики и управления на предприятиях торговли

 

Одобрено учебно-методическим советом

факультета управления

 

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС

ПО ПРАКТИКАМ

Специальность: 080502

Экономика и управление на предприятии (торговли)

(основная образовательная программа,

сокращенная основная образовательная программа)

 

 

Москва 2009

 

Авторы-составители:

Есютин Анатолий Александрович, к.э.н., доц., проф. кафедры

Экономики и управления на предприятиях торговли РГТЭУ

Карпова Елизавета Владимировна, к.э.н., доц., проф. кафедры

Экономики и управления на предприятиях торговли РГТЭУ

 

 

Учебно-методический комплекс по практикам составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности 080502 Экономика и управление на предприятии (торговли) и Положением о практике студентов Российского государственного торгово-экономического университета, утвержденным Ученым советом 27.02.2008 г.

 

 

 

© Российский государственный торгово-экономический университет, 2009

Содержание.

1. Виды практик по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (торговли)» 4

2. Объекты практик........................................................................................................................... 7

3. Организация и руководство практиками.................................................................................... 9

4. Обязанности студента-практиканта........................................................................................... 12

5. Ознакомительная практика по специальности......................................................................... 14

5.1. Цели и задачи ознакомительной практики по специальности........................................ 14

5.2. Содержание ознакомительной практики по специальности........................................... 14

5.3. Структура отчета по ознакомительной практике по специальности и порядок его составления. 16

6. Практика по технологии отраслевого производства............................................................... 17

6.1. Цели и задачи практики по технологии............................................................................. 17

отраслевого производства........................................................................................................... 17

6.2. Содержание практики по технологии................................................................................ 17

отраслевого производства........................................................................................................... 17

6.3. Структура отчета по практике по технологии отраслевого производства и порядок его составления......................................................................................................................................................... 19

7. Производственно-профессиональная практика....................................................................... 20

7.1. Цели и задачи производственно-профессиональной практики...................................... 20

7.2. Содержание производственно-профессиональной практики.......................................... 21

7.3. Структура отчета по производственно-профессиональной практике и порядок его составления. 25

8. Преддипломная практика........................................................................................................... 26

8.1. Цели и задачи преддипломной практики.......................................................................... 26

8.2. Содержание преддипломной практики.............................................................................. 27

8.3. Структура отчета по преддипломной практике и порядок его составления................. 28

9. Методические рекомендации по оформлению......................................................................... 29

отчётов по практикам...................................................................................................................... 29

Отчет начинается с титульного листа, форма которого приведена в приложении 5.......... 29

10. Порядок подведения итогов практик........................................................................................... 30

Приложение 1................................................................................................................................... 32

Приложение 2................................................................................................................................... 33

Приложение 3................................................................................................................................... 34

Приложение 4................................................................................................................................... 35

Приложение 5................................................................................................................................... 36

Приложение 6................................................................................................................................... 37

Приложение 7................................................................................................................................... 38

Приложение 8................................................................................................................................... 39

Приложение 9................................................................................................................................... 40

Приложение 10................................................................................................................................. 41

Приложение 11................................................................................................................................. 42

Приложение 12................................................................................................................................. 43

Приложение 13................................................................................................................................. 45

Приложение 14................................................................................................................................. 46

Приложение 15................................................................................................................................. 47

Приложение 16................................................................................................................................. 49

Виды практик по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (торговли)»

Формирование современного механизма ведения бизнеса и управления самостоятельными хозяйствующими субъектами рынка предъявляют соответствующие требования к уровню профессиональных знаний и наличию практических навыков специалистов высшей квалификации в области экономики и управления предприятием.

Практика студентов является составной частью основной образовательной программы ВПО по специальности «Экономика и управление предприятием» и предполагает постепенное приобретение студентами практических знаний и компетенций в сфере управления предприятием.

Согласно требованиям Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования к минимуму содержания и уровню подготовки выпускника по специальности 080502 Экономика и управление на предприятии (торговли) и учебному плану подготовки экономиста-менеджера для торговли, студент в процессе практик должен получить профессиональные навыки в выполнении конкретных функций на предприятии и развить профессиональные компетенции в решении следующих задач по видам профессиональной деятельности:

организационно-управленческая

● организация торговых процессов на предприятии;

● разработка организационно-управленческих структур предприятия, положения о подразделениях, должностных инструкций;

● проектирование трудовых процессов и расчет нормы труда;

● расчет нормативов, составление оперативного плана, организация оперативного контроля;

● разработка прогрессивных плановых технико-экономических нормативов материальных и трудовых затрат.

планово-экономическая

● разработка перспективных и текущих планов предприятия и его подразделений;

● разработка бизнес-планов конкретных проектов (создание или реорганизация предприятия, освоение новых видов деятельности, технического оснащения или реконструкции отдельных подразделений);

● составление калькуляции себестоимости по видам деятельности;

● определение доходов и расходов предприятия;

● разработка оптовых (розничных) цен на продукцию предприятия, тарифов на работы (услуги);

● расчет сметы расходов;

● осуществление анализа результатов деятельности предприятия.