ЦИСТИЦЕРКОЗ ОВЕЦ И КОЗ
Болезнь, вызываемая личиночной стадией Taenia ovis. Поражает овец, коз, верблюдов и джейранов. Послеубойная диагностика.Исследования проводят так же, как при цистицеркозе крупного рогатого скота. Надрезают наружные и внутренние жевательные мышцы, мышцы языка, сердца, диафрагмы. Осматривают на наличие цистицерков внутренние органы. Ветеринарно-санитарная оценка. При незначительном поражении туш и органов (не более 5 цистицерков на разрезе площадью 40 см2) и отсутствии изменений в мускулатуре тушу и органы обезвреживают замораживанием с последующей переработкой на колбасные изделия (фаршевые) или фаршевые консервы. При значительном поражении туши (более 5 цистицерков на разрезе площадью 40 см2) или при наличии патолого-анатомических изменений в мускулатуре тушу направляют на утилизацию, а жир вытапливают. ЦИСТИЦЕРКОЗ ОЛЕНЕЙ Кроме оленей к возбудителю данной болезни восприимчивы косули, серны. Послеубойная диагностика. Диагностируют так же, как и у крупного рогатого скота. Ветеринарно-санитарная оценка такая же, как и при цистицеркозе овец. При поражении головного мозга и внутренних органов оленей бовисными цистицерками голову и внутренние органы утилизируют, а тушу направляют на проварку, замораживание или посол с последующей переработкой на мясные продукты. ЦИСТИЦЕРКОЗ КРОЛИКОВ И ЗАЙЦЕВ Болезнь характеризуется наличием цистицерков под печеночной капсулой, в печени, на серозных оболочках и в мышцах. Послеубойная диагностика.Тщательно осматривают серозные покровы брюшной полости, печень, желудок, селезенку и другие органы. В местах локализации паразитов обнаруживают большое скопление цистицерков, иногда до нескольких тысяч. Тушки кроликов и зайцев при значительном поражении печени желтушны, истощены. Ветеринарно-санитарная оценка.При поражении только печени тушки выпускают без ограничений, а печень утилизируют. Истощенные и желтушные тушки, а также с поражением мышц подвергают утилизации. ЦИСТИЦЕРКОЗ ТОНКОШЕЙНЫЙ Болеют чаще овцы, свиньи, крупный рогатый скот, лошади, реже — козы и олени. Возбудитель — пузырчатая стадия цестоды Taenia hydatigena, обитающая в тонком отделе кишечника собаки, волка, шакала.
Послеубойная диагностика.Внимательно осматривают плевру, брюшину, серозные покровы внутренних органов. Наиболее часто цистицерков обнаруживают на сальнике, брыжейке, печени. В печени молодых животных паразиты проделывают длинные ходы, которые заполняются кровью. В редких случаях аналогичные ходы наблюдают в легких. Ветеринарно-санитарная оценка.Тушу и внутренние органы, свободные или зачищенные от цистицерков, выпускают без ограничений. Сильно пораженные органы утилизируют. ПИРОПЛАЗМИДОЗЫ Большая группа протозойных болезней животных, возбудители которых относятся к классу споровиков. Паразитируют в эритроцитах (бабезии, анаплазмы, пироплазмы, франсиеллы, нутталии) или в эритроцитах и клетках ретикуло-эндотелиальной системы лимфоузлов, печени, селезенки, костного мозга (тейлерии), а иногда в лейкоцитах и плазме крови. От больных животных здоровым передаются клещами. К пироплазмидозам восприимчивы сельскохозяйственные животные всех видов. Послеубойная диагностика.Характерны общая анемичность и желтушность, увеличение печени и селезенки, кровоизлияния на слизистых и серозных оболочках, жидкая светлая кровь. При тейлериозе в лимфоузлах, почках и печени обнаруживают небольшие бугорки, плотные на ощупь, с кровоизлияниями. В центре бугорка находят сероватую, крошащуюся массу (некроз). Окончательный диагноз ставят на основании микроскопии мазков крови из сердца, селезенки, печени и других органов, окрашенных по Романовскому-Гимза. Протоплазма пироплазмид окрашивается в сине-фиолетовый, ядро — в красно-рубиновый цвет. Ветеринарно-санитарная оценка.Тушу и внутренние органы при отсутствии желтушного окрашивания и дистрофических изменений выпускают без ограничения. При истощении с наличием студенистого отека в местах отложения жира или при такой же отечности в межмышечной ткани, атрофии или дистрофическом изменении мышц и поражении лимфатических узлов тушу и внутренние органы направляют на утилизацию. При неисчезающем желтушном окрашивании тушу (независимо от упитанности) и внутренние органы направляют на утилизацию. ЭЙМЕРИОЗЫ Протозойные болезни преимущественно молодняка птиц, кроликов, реже крупного рогатого окота и овец, вызываемые различными видами простейших рода Eimeria. Локализуются и размножаются паразиты в эпителиальных клетках тонкого и толстого отделов кишечника и в печени. Послеубойная диагностика. В кишечнике устанавливают катаральное, геморрагическое, иногда дифтеритическое воспаление. Слизистая оболочка кишечника бывает усеяна точечными и полосчатыми кровоизлияниями и мелкими язвочками. Стенки кишки набухшие, утолщенные. Дифференциальная диагностика.Необходимо исключить туберкулез, сальмонеллез и некоторые другие болезни. Рекомендуется проводить микроскопию содержимого узелков печени, кишечника. Кокцидии под микроскопом имеют вид круглых, овальных, серповидных и других форм. Ветеринарно-санитарная оценка.При отсутствии истощения и желтушной окраски тушу и внутренние органы выпускают без ограничений. При истощении и желтушности продукты убоя направляют на утилизацию.
Популярное: Генезис конфликтологии как науки в древней Греции: Для уяснения предыстории конфликтологии существенное значение имеет обращение к античной... ©2015-2024 megaobuchalka.ru Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. (1456)
|
Почему 1285321 студент выбрали МегаОбучалку... Система поиска информации Мобильная версия сайта Удобная навигация Нет шокирующей рекламы |